Der Arenakäfer
Die Arenicola (Arenicola marina) wird in der Region unter verschiedenen Namen gefunden. Chique, bocard, bouzou, buzucâeuros¦ Man sucht sie mit einem Spaten im schlammigen Sand. Sie ist leicht zu finden, da sie sich unter dem Sandhügel versteckt, den man mit einem kleinen Sandstrang abdecken kann. Sie kann einige Tage im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Säubern Sie Ihre Würmer, legen Sie sie in feuchtes, sauberes Seegras und wickeln Sie sie je nach Bedarf zu 10 oder 15 Stück in Zeitungspapier ein. Vermischen Sie die verletzten Würmer nicht mit den gesunden, sonst wird Ihre Ernte schnell verderben. Man kann sie auch ein Jahr lang aufbewahren, ausgenommen, gesalzen oder eingefroren sind sie zwar auch wirksam, aber nichts geht über frische, lebende. Benutze eine Wurfnadel, um sie auf den Angelhaken zu setzen.
Die Gravetten
Schlamm-Nereide, rote oder halbharte Nereide (Néréis versicolore), Sand-Nereide oder weiße Nereide (Nephtys hombergii), was hier als roter und weißer Kiesel bezeichnet wird. Sie werden auch mit dem Spaten gesammelt und lassen sich auch einige Tage lebend im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahren, gleiche Empfehlungen wie bei den Arenen. Die roten werden im Seegras aufbewahrt, die weißen in sauerstoffhaltigem Meerwasser, die für den Ort hier an der Pointe Bretagne gefürchtet sind.
Die Vogelmiere
Pistiche oder Felsenneger (Marphysa sanguinea), hier in der Bretagne nennt man sie Pétisse. Das ist der Wurm, der am besten funktioniert, man teilt nicht so leicht eine gute Pistis-Ecke¦ Diese Würmer sammelt man in Schiefergestein, sie halten sich wie die anderen ein paar Tage, nur frisch verwenden
Das Bibi
Der Bibi (Sipunculus nudus) wird mit einem Spaten aus dem Sand geholt. Er ist der Wurm, den man haben muss, wenn man nach großen Spariden sucht, sie sind etwa zwei Wochen haltbar und können eingefroren werden.
Die Nemertes oder Bandwürmer
Man findet sie zufällig, wenn man nach anderen Würmern sucht. Sie können bis zu 50 m lang werden und ähneln dem Tenya, der in unseren Gedärmen parasitiert. Wir schneiden sie in Stücke, um sie zu verwenden.
Die Regulierung
Achten Sie auf die örtlichen Vorschriften für das Sammeln von Meereswürmern, ja, es gibt sie. Auf der Pointe Bretagne darf man nicht mehr als ein Kilo Würmer pro Person und Tag sammeln, was völlig ausreichend ist. Es ist verboten, sie nachts zu sammeln. Es ist verboten, sie in einem Umkreis von 15 Metern von Muschelzuchtgebieten zu suchen und natürlich ist es verboten, die gesammelten Würmer weiterzuverkaufen, und ja, es gibt auch einen Parallelmarkt für diese Arten.
Ein letzter Tipp: Lassen Sie den Strand nach Ihrem Besuch nicht aufgewühlt zurück, sondern füllen Sie die Löcher wieder auf. Die meisten von uns haben sich auf die Suche nach einem geeigneten Ort gemacht.
