Ein Rekordniveau
Fisch-, Muschel- und Algenzucht machen "51% der weltweiten Gesamtzahl" aus und "liefern 57% der weltweit für den menschlichen Verzehr verwendeten aquatischen tierischen Produkte", heißt es in dem Bericht über die "Weltweite Situation der Fischerei und Aquakultur".
"Während die Produktion der Fangfischerei seit Jahrzehnten praktisch unverändert geblieben ist, ist die Aquakultur seit 2020 um 6,6 % gestiegen", stellt FAO-Generaldirektor Qu Dongyu fest.
So heißt es in dem Bericht, dass der weltweite Handel mit Wassertieren im Jahr 2022 mit 195 Milliarden US-Dollar einen Rekordwert erreicht hat, was einem Anstieg von 19 % gegenüber 2019, also vor der Covid-Pandemie, entspricht.
China steht bei den Exporten an erster Stelle (12 %), gefolgt von Norwegen (8 %) und Vietnam (6 %). Diese drei Länder vereinen zusammen ein Viertel der Exporte auf sich, wobei mindestens 230 Länder und Gebiete an diesem internationalen Handel beteiligt sind.
Wichtig für die Lebensmittelsicherheit
Die Europäische Union ist der wichtigste Bestimmungsort für all diese Produktion, aber auf Länderebene sind die USA mit 17 % der Nachfrage führend, gefolgt von China mit 12 %.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) weist außerdem darauf hin, dass fast 89 % der weltweiten Produktion von Wassertieren für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. In den letzten 60 Jahren ist der Konsum von Wassertieren von 9,1 auf 20,7 kg pro Person gestiegen. Das sind fast 15% der weltweiten Versorgung mit tierischen Proteinen, die von Wassertieren stammen, ein Anteil, der in einigen Ländern Asiens und Afrikas auf über 50% ansteigen kann.
"Aquatische Systeme werden zunehmend als lebenswichtig für die Ernährungs- und Nahrungsmittelsicherheit anerkannt", stellt der Generaldirektor der FAO fest.
Die "biologisch nachhaltigen" Fischbestände gehen leider weiter zurück, bis 2021 auf 62,3 %.
3 Ziele
Die FAO schlägt 3 Ziele vor: ein nachhaltiges Wachstum der Aquakultur, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, ein effektives Fischereimanagement für gesunde Fischbestände und die Gewährleistung der Nachhaltigkeit in allen Phasen der Produktion von aquatischen Produkten.
Die FAO schätzt, dass die Produktion von Wassertieren bis 2032 um 10 % steigen wird, da die Aquakultur expandiert und die Fischbestände sich erholen. Über 90 % werden für den menschlichen Verzehr bestimmt sein, was 21,3 kg pro Person entspricht.
Nach Angaben der FAO beschäftigen Fischerei und Aquakultur weltweit rund 61,8 Millionen Menschen, was eine große wirtschaftliche Herausforderung darstellt.
Internationale Experten nahmen am Wochenende auch an der Veranstaltung "Immersed in change" in der Hauptstadt San José teil, die der Vorbereitung der UNO-Ozeankonferenz (UNOC 3) diente, die im Juni 2025 in Nizza von Frankreich und Costa Rica mitorganisiert wird.
"Der Schutz der Ozeane und die nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen sind keine Option, sondern ein Imperativ", warnte der Untergeneralsekretär der Vereinten Nationen für soziale Angelegenheiten, Li Junhua, bei der Eröffnung der Konferenz in San José.
