Hallo Guillaume, kannst du dich den Lesern von Angeln.com zunächst einmal vorstellen?
Ich bin Angelführer in Dieppe in der Normandie, 42 Jahre alt und seit meinem 13. Lebensjahr begeisterter Angler. Ich besitze 28 französische und Weltrekorde im Hochseeangeln für den Fang von großen, zugelassenen Fischen. Vor dem Guiding habe ich in der Angelbranche Karriere gemacht und folgende Rollen eingenommen: IT-Projektleiter bei Illex (Sensas), Produktmanager & Teammanager bei Sakura (Sert) und 9 Jahre lang Marketingleiter bei Daiwa.
An der Wurzel dieser Karriere stand schon als Teenager der starke Wunsch, meine Erfahrungen beim Meeresangeln mit anderen zu teilen. 1999 gründete ich meine eigene Website, um die Techniken des Angelns insbesondere auf Wolfsbarsch zu erklären. Ich lernte einige leidenschaftliche Angler kennen, die bereits online waren, und gründete dann mit einem von ihnen eine neue Website und den Verein PecheWeb.com, der ein echter Erfolg wurde. Wir organisierten Angelwochenenden in der Bretagne, waren an der Einführung des ersten Open-Bar-Wettbewerbs beteiligt und nahmen an großen Messen in Belgien und Frankreich teil.
Auf der Nautic-Messe in Paris 2005 schlug mir Sensas vor, die Website Illex.fr mit einer maßgeschneiderten Datenbank zu überarbeiten. Es war spannend, Hiroshi Takahashi arbeitete für diese Marke und war begeistert von dem Tool, das ich entwickelt hatte. Dann bot mir Sert an, die Produkte für die Marke Sakura zu entwickeln, und ein Jahr später kontaktierte mich Daiwa. Alles ging zu schnell, ich lehnte das erste Angebot von Daiwa ab, aber sie kamen zwei Jahre später mit einem Angebot auf mich zurück, das einen Wendepunkt in meiner Karriere darstellte. Ich wurde Marketingdirektor des japanischen Herstellers - mit 29 Jahren! Ich gab alles und blühte auf, indem ich dazu beitrug, das Sortiment für das Hochseeangeln zu verbessern, Beneteau und Daiwa bei der Einführung der Barracuda Tour zusammenzubringen, die Website neu zu gestalten oder auch die Kataloge erheblich zu erweitern. Die Zahl hat sich in neun Jahren verdoppelt, und ich habe beschlossen, etwas anderes zu machen, um mich wieder mit meiner Leidenschaft zu verbinden, indem ich Angel-Lehrer und -Führer an der schönen Alabasterküste geworden bin, von Dieppe aus, wo ich mich niedergelassen habe.
Warum bist du Angelführer geworden?
Während meiner Schulzeit von 18 bis 23 Jahren habe ich im Sommer zwei bis drei Monate als Rettungsschwimmer am Meer gearbeitet. An sechs Tagen in der Woche war ich für die Überwachung der Strände zuständig. Dieses Leben gefiel mir: Sporttraining, Prävention zu Fuß oder mit dem RIB inmitten der Wellen, die kleine Pflege des Alltags... Mein Sinn für das Wasser und die Gezeiten entwickelte sich erheblich. Am Ende dieser Zeit startete ich mit meiner Website ins Vereinsleben, entschlossen, sie zu professionalisieren. Meine Tage waren aufgeteilt zwischen Angeltouren, Pädagogik (Artikel, Austausch in meinem Forum) und Computerentwicklung. Da spürte ich, dass ich mich danach sehnte, meine Leidenschaft weiterzugeben und auf dem Wasser zu sein. Nachdem ich Sakura verlassen hatte und mein Vertrag als Marketingleiter bei Daiwa unterschrieben war, meldete ich mich an der Seefahrtsschule an und erhielt mein vorläufiges Seemannsregister. Meine Frau hielt mich für verrückt, und sie hatte Recht! Schließlich nutzte ich die freie Zeit vor meinem Dienstantritt, um auf die Kinder aufzupassen, während meine Frau sich zur Lehrerin ausbilden ließ. Eine viel konsequentere Familienentscheidung.
Nach sieben aufregenden Jahren in einer strategischen Position kam das Covid, das es mir ermöglichte, von zu Hause aus an der Küste von Dieppe zu arbeiten und dabei überzeugende Ergebnisse zu erzielen. Trotzdem hat sich die Telearbeit nicht in die Gewohnheiten des Unternehmens eingefügt und ich entschied mich schrittweise, mein neues Projekt vorzubereiten. Ich verbrachte zwei Jahre damit, intensiv in der Normandie zu fischen, um mein Gebiet besser kennenzulernen, mein Programm zu verfeinern, wenig befischte Gebiete und Ausweichstellen zu finden, um die Ergebnisse meines Führungsprogramms zu optimieren.
Welche Arten von Leitprodukten bietest du an?
Im Moment konzentriere ich mich auf ein einziges Hochseefischereiprogramm vor der Küste der Normandie, das abseits der ausgetretenen Pfade stattfindet. Ich habe versucht, das Programm auf meiner neuen Website gut zu vermitteln www.guillaumefourrier.fr . Vom Hafen von Dieppe aus stechen wir in See, um mehrere Arten zu fangen. Über die gesamte Saison hinweg können mehr als 20 Fischarten gefangen werden. Manchmal werden an einem Tag mehr als 10 Arten gefangen, vor allem wenn wir auf Steinbutt an den Riden zielen, wo viele andere Fische anbeißen können. Ich organisiere das Angeln im Guiding mit demselben Anspruch wie bei der Suche nach Rekordfischen, mit dem Ziel, schöne Edelfische zu finden: Wolfsbarsch, Pollack, Dorade, Steinbutt, Rochen... Die Vorbereitung des Angelns erfolgt über die Software TimeZero mit einer Analyse der Satellitenaufzeichnungen von Wind, Planktonrate, Gezeitenströmung, Meeresströmung, um den Tag auf die Minute genau zu planen. Ich kreuze das alles mit meinem Fischereilogbuch, um die besten Optionen auszuwählen. Wenn in meinem Kopf alles streng geplant ist, kommt der Kunde mit den Händen in den Taschen und genießt den Tag in aller Gemütlichkeit. Er profitiert von den Ergebnissen, ohne die Zwänge.
Wir segeln in einem Barracuda 7 Full-Option-Kabinenboot, das von einem brandneuen 200-PS-Suzuki-Motor des Jahrgangs 2024 angetrieben wird. Ich habe alles an Bord neu gestaltet, indem ich die Originalsitze ausgebaut und maßgefertigte Möbel hergestellt habe, damit wir bei Hochseesegeln fünf Personen in der Kabine unterbringen können. An Bord gibt es alles für den Komfort: Kaffee, Kühlschrank, WC, Süßwasser... Der Empfang findet im Hafen von Dieppe statt, sodass die Füße trocken bleiben. Es steht ein kostenloser Parkplatz zur Verfügung. Ich nehme 3 bis 4 Personen mit, um diese qualitativ hochwertige Dienstleistung zu gewährleisten.
Was bedeutet es für dich, Angelführer zu sein?
Ich denke, man muss sich in den Dienst des Kunden, des Schülers stellen, damit seine Erfahrung auf See so erfüllend wie möglich ist. Man muss die Erwartungen des Kunden verstehen: eine gute Zeit ohne Zwang verbringen, eine Technik erlernen, Fortschritte machen, sich perfektionieren. Je nachdem ist das zu erreichende Ziel nicht das gleiche. Das ist das Wesentliche des Berufs, danach muss man professionell sein, wie in jedem anderen Beruf auch: zu früh sein, um die Kunden zur vereinbarten Zeit mit dem gesamten feuerbereiten Material zu empfangen, den Fischfang in aller Sicherheit zu gewährleisten, pädagogisch tätig sein, unabhängig von den Zielen des Kunden.
Angelst du oder nicht, wenn du in der Führung bist?
Nein, ich fische nicht. Ich zeige bei jeder neuen Technik die Geste bei der ersten Drift und schaue mir dann genau an, wie meine Schülerinnen und Schüler das Material verwenden, um sie bei Bedarf zu lenken, damit sie gute Ergebnisse erzielen. Wenn einer der Schüler weniger Bisse hat, zögere ich nicht, die Ruten zu tauschen, um sein Selbstvertrauen zu stärken. Mit der Rute, die einen Fisch gefangen hat, nehme ich ihm einen Materialzweifel und er wird sich besser auf den Umgang mit ihr konzentrieren. In der Zwischenzeit überwache ich die Elektronik, bereite die Köder vor, wenn wir welche verwenden, bediene den Kescher und löse die Fische. Glauben Sie mir, das hält einen ganz schön auf Trab!
Die Kunden zahlen keine hohen Preise, um mir beim Angeln zuzusehen und es ihnen zu demonstrieren. Wenn es aber wirklich keinen Biss gibt, obwohl die Fische auf dem Echolot zu sehen sind, kann ich es mir nicht nehmen lassen, diskret eine kleine Angelschnur zu ziehen, um Zweifel auszuräumen, bevor ich den Spot wechsle.
Was machst du, wenn du nicht führst?
Ich bleibe in der Pädagogik, schreibe Artikel über das Angeln im Meer und im Süßwasser und schreibe ein Buch pro Jahr. Ich bereite das Boot regelmäßig vor, damit alles immer einsatzbereit und sauber ist. Ich verbringe auch viel Zeit damit, mein Fanggebiet mit der Software TimeZero zu studieren, das ist so etwas wie mein Nachttischbuch.
Wie beurteilst du das Guiding in Frankreich?
In Frankreich ist die Qualifikation der Fremdenführer umfassend und seriös. Die Ausbildung BPJEPS und die Zusatzeinheit UCC "pêche de loisir en milieu maritime" sind die staatlichen Diplome, die für die Betreuung von Publikum auf See erforderlich sind. Der Beruf wird jedoch nach wie vor wenig ausgeübt. Er muss sich stärker strukturieren, um den parallelen Low-Cost-Praktiken, die nicht qualifiziert und nicht versichert sind, besser begegnen zu können. Parallel dazu praktizieren einige ausgebildete Guides das Guiding neben ihrer Haupttätigkeit, wobei sie manchmal sehr niedrige Preise verlangen. Die Preise zu unterbieten ist nicht gut für den Beruf, ein Vollzeit-Guide kann sich nicht anpassen und auf Dauer mit den Kosten und den regelmäßigen wetterbedingten Verschiebungen durchhalten. Aber einige Guides leisten qualitativ hochwertige Arbeit, die gut vergütet wird und langfristig angelegt ist. Von diesen wenigen Fischern habe ich mich inspirieren lassen, als ich meine Tätigkeit als Angelführer in Dieppe aufnahm. Die Zukunft wird zeigen, ob ich richtig gehandelt habe.
Ich stelle auch fest, dass sich immer mehr Guides ausbilden lassen, die Vertreter unseres Berufsstandes strukturieren sich (Gewerkschaft und Verband der Guides) und ich habe das Gefühl, dass der Beruf des Fischereischeinlehrers in Zukunft nur noch stärker werden kann.
Welche(n) Ratschlag(e) hättest du für Leute, die sich auf dieses Abenteuer einlassen möchten?
Um nur vom Hochseefischereiführer zu sprechen: Es ist ein schwieriger und unsicherer Beruf. Ich empfehle, eine andere Tätigkeit zu beginnen, um genug zu sparen, um ein Boot zu erwerben. Die Bank wird nur sehr schwer einen Kredit für ein Boot im Rahmen der Gründung eines Unternehmens als Angelführer gewähren. Sobald Sie das Boot erworben haben, sollten Sie Ihr Angelgebiet gut erkunden und versuchen, Freunde mitzubringen und sie angeln zu lassen, ohne die Angelrute zu berühren, um zu sehen, ob es Ihnen wirklich gefällt, Freunde zum Erfolg zu führen und diesen Moment stellvertretend zu erleben.
Wenn das Ziel darin besteht, während der Arbeitszeit angeln zu gehen, rate ich davon ab, diesen Weg einzuschlagen, da dies zum Scheitern verurteilt ist. Wenn es Ihnen gefällt, eine Person zum Erfolg zu führen, indem Sie sie Fische fangen lassen, ist das bereits ein besseres Signal.
Das sind die Ratschläge eines Familienvaters. Vor allem aber brauchen Sie Leidenschaft, viel Leidenschaft für das Fischen und das Meer. Das ist der Motor, um die vielen Hürden des Unternehmertums und des Verwaltungsaufwands, der auf Sie wartet, zu überwinden.
Sie müssen sich auch auf die Sicherheit vorbereiten, da Sie die Verantwortung für die Gäste an Bord tragen werden, und Sie müssen sich der Gefahren (Untiefen, Wetter...) vollkommen bewusst sein.
Am Ende stehen anstrengende, aber auch erfüllende Tage, das ist sicher. Aber mir ist ein Tag mit anstrengender Führung lieber als ein Tag, an dem ich vor einem Bildschirm brüte.
Was ist dein Traum als Angler?
Ich habe beim Angeln in Frankreich und bis ans Ende der Welt in Neukaledonien ziemlich viele Häkchen gesetzt. Aber es macht mir Spaß, mich immer weiter in neue Techniken zu vertiefen. Im Jahr 2024 werde ich zweimal nach Spanien zurückkehren, um mit den besten Spezialisten auf Thunfisch zu angeln, und ich werde mit meinem Boot den Ärmelkanal überqueren, um in England auf Hai und Emissole zu angeln, um nur einige zu nennen. In Frankreich würde ich sagen, dass meine nächste Herausforderung darin besteht, einen großen Steinbutt zu fangen und einen neuen französischen Rekord zu brechen, das wäre großartig! Außerdem träume ich davon, vor der Küste von Dieppe einen Julienne zu fangen. Ich weiß, dass es in der Normandie ein paar davon gibt. Ich habe 200 Arten auf meinem Konto, aber diesen Fisch habe ich noch nie angefasst.
